Epinard — шпинат s, riz — рис , sucre — сахар , sirop — сироп , tasse — чашка , orange – апельсин происходят из арабского.
С упадком западной римской империи, потом империи франков интеллектуальное наследство языческой древности почти полностью исчезло. Только несколько монахов-переписчиков имели доступ к текстам греческих и латинских эрудитов.
Совсем по-другому дела обстоят на востоке, где наука и искусство были просвещёнными. Они развиваются также благодаря вторжению арабской цивилизации, где элита, увлечённая культурой, хотела донести до людей знания. В 7 веке в Багдаде калиф Аль-Мансур таким образом заставлял переводить на арабский греческие манускрипты.
Расширяя свою империю на запад и на север Африки, арабы достигают Гибралтара в 700 году, потом они присваивают вестготскую Испанию. Там они основывают кордовский эмират, который становится культурным центром с библиотекой, которая вмещает не меньше 600000 томов.
Хранители античных знаний, а также приобретённых, по воле их завоеваний в Индии, широких знаний в математике: они вводят «ноль» и десятичную систему, которые производят коренной переворот в исчислении, и , конечно же понятие «арабские цифры», на сегодня находящиеся в постоянном употреблении во всём мире. Кроме того они располагают ценными знаниями в алхимии, в медицине, в астрономии и в ботанике.
Западные народы входят в контакт с арабской культурой, используя крестовые походы, и особенно за счёт соседства с арабизированными территориями Испании, северной Африки и Среднего востока. Таким образом, арабские слова, которые ранее были заимствованы из греческого, древнеперсидского и других языков, входят во французский, часто через промежуточные ипанский или итальянский.
Слова арабского и древнеперсидского происхождения
- Alambic – перегонный аппарат, куб (1217)
- Alambique – утончённый, запутанный
- Alchimie – алхимия (14 век)
- Algorithme – алгоритм (13 век)
- Arsenal – арсенал (1395)
- Assassin – убийца (в Средние века как имя собственное, заимствовано из арабского во времена крестовых походов)
- Avaries – авария, убытки (1250)
- Azur – лазурный (1080)
- Camphre – камфара (1256)
- Chiffre – цифра (1485)
- Coton – котон (от qutun . 12 век )
- Douane – таможня (1372)
- Elixir – эликсир, настой (14 век)
- Epinards – шпинат (1331)
- Gazelle – газель (от араб. al-ghazal . 1272 )
- Girafe – жираф (от араб. Zarafa , открытый Марко Поло. 1298 )
- Guitare – гитара (1360)
- Hasard – случай (12 век)
- Jarre – глиняный кувшин (1449)
- Jupe – юбка (12 век)
- Luth – лютня, кожистая черепаха (13 век)
- Magasin – магазин (около 1400)
- Momie – мумия (13 век)
- Musc – мускус (от древнеперс. Muchk . 12 век )
- Muguet – ландыш, musque — мускусный , muscade – мускатный орех , muscat — мускат , muscadet – мюскаде (сорт белого вина)
- Nenuphar – кувшинка, водяная лилия (13 век)
- Orange – апельсин (от narandja . 13 век )
- Riz – рис (около 1270)
- Riziere – рисовая плантация , risotto — ризотто , rizerie – рисозавод
- Safran – шафран (12 век)
- Satin – атлас (14 век)
- Sirop – сироп, патока (1181)
- Sucre – сахар (12 век)
- Tasse – чашка (1180)
- Zenith – зенит (14 век)
- Zero – ноль (1485)